Vier-Schoki-Schokoladenkuchen, glutenfrei

Schokoladenkuchen, glutenfrei

Schokoladenkuchen, glutenfrei

Es stand wieder ein Elternnachmittag im Kindergarten an, dafür backe ich immer, wenn ich dort erscheine, einen Kuchen.

Als Teil des neuen Elternrats bin ich nun praktisch immer dort, also wird jetzt noch öfter ein Kuchen gebacken. 😉

Für gewöhnlich nehme ich dafür keine glutenfreien Rezepte, auch für diesen Schokoladenkuchen hatte ich das nicht vor, ich habe erst bemerkt, dass er völlig ohne Mehl und damit auch völlig ohne Gluten auskommt, als ich die Zutaten schon gerührt hatte.

Backrezepte, in denen man keine Zutaten ersetzen muss, sind meistens die besten und dieser Schokoladenkuchen hat es in sich, perfekt für alle Schokoholiker. Die Kinder wollten uns am Elternnachmittag gar nicht mehr alleine lassen und haben sich regelrecht über den Kuchen hergemacht, was eigentlich anders gedacht ist.

Auf die Angabe der Kalorien verzichte ich ausnahmsweise, aus Rücksicht auf das schlechte Gewissen. 🙂 Weiterlesen

Protein-Schokoladenkuchen, glutenfrei

Protein-Schokoladenkuchen, glutenfrei

Protein-Schokoladenkuchen, glutenfrei

Ein kleiner Schokoladenkuchen, der auch noch in eine Bodybuilding-Diät passt und hauptsächlich aus Protein besteht.

Das Originalrezept gibt es hier: fitnessfreaks.com

Zugegeben, super lecker ist anders, aber wenn man sonst auf Entzug ist, schmeckt der doppelt so gut. 😉

Einfach aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, kurz ruhen lassen, und dann für 40 Minuten bei 175c° in den Backofen.

Nährwerte für ein Stück (1/8): Kcal 160 Protein 13,5 g,  Kohlenhydrate 13,5 g,  Fett 5,5 g

Zutaten: Weiterlesen