Süßkartoffel-Möhren-Püree mit Putensteak und Paprika, gfcf, paleo

Süßkartoffel-Möhren-Püree mit Putensteak, gfcf, paleo

Süßkartoffel-Möhren-Püree mit Putensteak, gfcf, paleo

Im Paleo-Style zu kochen bedeutet auch, mit dem zu kochen, was gerade greifbar ist. Dafür braucht man ein bisschen Gefühl für die Zutaten und ein wenig Kocherfahrung. Beim Einkaufen nehme ich mit, was besonders gut aussieht und / oder im Angebot ist, was ich damit mache, denke ich mir zumeist erst zu Hause aus.

In diesem Artikel möchte ich daher kein Rezept im eigentlichen Sinne veröffentlichen, sondern nur eine Idee vermitteln.

Die Süßkartoffeln waren um Angebot für 1,50 Euro das Kilo, die wurden natürlich sofort von mir gebunkert. Die Möhren lagen noch rum und mussten langsam weg, ebenso hatte ich noch eine verlorene Paprika im Kühlschrank. Also habe ich aus diesen Zutaten ein kleines Gericht zusammengestellt, ergänzt um eine Proteinquelle.

Das Püree ist ürbigens auch eine super Sache zum Frühstück, dann zum Beispiel mit Spiegelei. Weiterlesen